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９月は連休が立て続きですが
今年はまったく予定がなくてしばらくネタがなさそうなので
今回は苦し紛れの料理ネタ。

今日はわりとよく行く長沼の野菜直売店に野菜と果物の買出しにいきました。
長沼の野菜買出しは以前は道の駅マオイの丘まで行くことが多かったですが
いつの頃からかこっちのほうが安いじゃん、しかも近いということで重宝してるところ。
国道２７４号線を千歳川を渡って道道３号との交差点をちょっと過ぎたところ
あいすの家があるところにある直売店です。
（なんというところなのかは今だ知らず。家族経営みたいなので農家直営だと思いますが）
こちらもいつも激安というわけでもないので
今日は一旦こっちに寄って値段を見てからマオイの丘まで行って
安いほうで買おうと思ってたのですが
さすが収穫期なのかかなりの安値で良さそうなものが並んでたので
マオイの丘まで行くのを止めてここで買い込みました。
掘り出しものはこのトマト



おつとめ品でいたんでるのもたくさんありましたがこれで２００円。
食べてみると甘くてとてもおいしいトマトでした。
今日はこれでミートソースを作ろうということに。

悪そうなところを選んで下ごしらえ



オリーブオイルで玉ねぎとにんにくと挽肉を炒めたところに



投入



つぶしながら



コンソメ、砂糖、ケチャップ、中濃ソースなどで味付けてできあがり



これをつかってナスとチーズのグラタンに。
ナスをオリーブオイルでしんなりするまで炒めて





皿に並べて



その上にミートソース



その上にまたナス



ミートソース



とカスケードしてその上にチーズを載せて



グリルで加熱してパセリのみじん切りを載せてできあがり



でこんなふうなディナーになりました。



ナスも今日同じところで買ってきたものですがおいしくて
なかなかの美食ディナーとなったのでした。

その後トマトは悪くなりそうなところをすかさずミキサーでトマトジュースにしましたが
まだこんなに残って



しばらく楽しめそう。
これはお得な買い物でした。

付録は同じところで買ったすいか



富良野産の北の峰です。
このでかさでかなり重くてこれで８００円かっ！
と思って買ったのですが
帰り際寄った新札幌シェラトンホテル近くの卸売市場で
同じくらいの大きさの同じ富良野産の森口が７８０円で売ってて
わざわざ長沼まで行くこともないかと思ったものでした。

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