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我が愛子は

6歳になりました！

保育園も終わってもうすぐ小学校の入学式で
昨日から小学校の児童会館に行き始めましたが
本人は小学校が楽しみでうきうきしているみたい。
僕が小学校上がるときは確か通うの面倒くさいなくらいに思ってたような記憶があるので
この辺は連れに似たのかもしれません。

さて先月は卒園式があったり子の誕生日があったり
結構イベントが多かったのですが
使える写真がないので久しぶりの一人飯ネタ。

最近の外出自粛要請が出る直前にちょうど連れが帰省できて
その日のために連れが鶏もも肉を買い置きしてくれたので
それを使って久しぶりにタッカルビを作りました。

下ごしらえしてこのようにセッティングし



まず鉄板に野菜を並べてヤンニョムに1時間ほど付けた鶏肉をのせ



しばし中火で蒸し焼きしたあと強火で炒め
上がりにチーズをのせてエゴマの粉をまぶして



出来上がり。
ちょっと薄味になりましたが
まあイケました。
（もちろん〆にポックンパもしましたが写真なし）
でもやっぱり本物が食べたい。。。

おまけはふるさと納税ネタで
赤村から最後のイチゴが届きました。




今回のはちょっと酸っぱくて
ここはちょっと失敗だったかなと思いました。
（モノは良いようですが出荷のタイミングがうまく取れてないように思いました）
山形県寒河江市のほうはまだ定期便が始まってません。
いつ来るかなぁ。