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2017年12月03日

これはありかも

我が愛子は2歳と8か月になって
チャイルドシートがきつくなってきました。
ググってみるとジュニアシートへの移行は
身長100cm前後ということで
我が子もちょうどそれくらい。
気づけば大きくなったもんだなぁと
感慨もひとしおな今日この頃。
あとさんざん我が子はわがままと書いてきましたが
他の子はたいていもっとひどいそうで
ちょっと評価が厳しすぎたかと反省しているところです。
まだ3歳にもなってないのだから
もうちょっと温かい目で見守ってあげなくては。

さて先月も地味なひと月でしたが
小ネタを少々。

まず断捨離でブックオフにものを売りに行った帰りに
昼何食べたい?と子に聞くと
ラーメンというので
最近連れがちょっと感動したという
菊水のカリフォルニアというところに食べに行きました。
連れの職場の近くにあって
職場の同僚に勧められて知ったそうです。
お店はアークスそばの住宅街にあってちょっとわかりにくいところにありますが
人気店のようで結構行列ができていました。
30分ほど待って席につけて
注文したのは塩煮干しそば



煮干しとか魚介出汁のラーメンは味がぼんやりしたものになりがちなので
我々夫婦の好みからするとNGだったのですが
これはありかもといううまさでした。
なんだかわかりませんがちょっと変わった風味と
独特なキレとパンチがあったように思います。
しかもワンコイン500円。
7、800円するならともかく
この味でこの値段ならリピートありでしょう。
尚結構油がきついそうなので
油少なめと頼むのが通のお勧めだそうでした。
ああそれと大盛りというのができなかったです。

次に子の保育園の生活発表会という学芸会みたいなものを見に行った帰りに
ランチに寿司を食べに行きました。
東札幌のイオンのすぐそばにある尾州鮨というお店で
回転鮨でなくちゃんと対面で握ってくれるところでした。
こちらも連れの職場の同僚のお勧め。
店内は結構広くて小上がりの卓も多くて
ちゃんと禁煙席もありました。
ランチセットでいくつかメニューがあって
これがサラダと茶碗蒸し付きで1200円くらいのセットでした



握りが大きいのでこれだけでお腹いっぱいになりました。
味も悪くない。
この値段ならなかなかのコスパだと思いました。
こちらも近くに行ったらまた入りたいところ。

最後に昨日は連れの旧友の女子会があって
連れが子を連れて実家に帰ったので
一人飯。
一人飯のときは韓国料理と決めていて
また即席タットリタンを作りました。
今回は簡単にレシピを紹介。
まず具材と調味料はこう


(具材は鶏むね肉、じゃがいも、にんじん、たまねぎ
調味料はサムジャン、コチュジャン、唐辛子、にんにく、しょうが、
酒(台湾焼酎)、砂糖、醤油、塩、黒コショウ、ゴマ油、鶏ガラスープ、ダシダ、
エゴマの粉)

調味料を適当にトゥッペギに突っ込んで



鶏肉を入れて混ぜ合わせてその他具材もぶっこんで



水を入れて煮込んで灰汁をとって



上がりに青ネギとエゴマの粉を入れて



出来上がり。
このように非常にいいかげんな作り方なのですが
これが意外といけるのです。
でこの日の食卓はこのように
(メインは鶏もも肉のグリル)



箸も鉄箸にしてなりきってみました。
ちょっと灰汁を取り過ぎたような気がしましたが



まあおいしかったです。
あと肉はやっぱり手羽元のほうがいいですね。
とか考えながら
WOWWOWで撮りためてある韓国サスペンスの映画を見つつ
ゆっくり食事を楽しみました。
言ってはなんですが
やっぱり子がいないと楽ですね。
(当然いないと寂しいですが)



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Posted by tigermountain at 13:53│Comments(0)グルメ料理
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